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迎开学 保食安 烟台开展校园食品安全检测活动

时间:2019-09-04 16:56来源:未知 作者:金利仪器lyh 点击:
2019年暑假已结束,为切实做好学校食堂食品安全工作,消除食源隐患,积极推进明厨亮灶工程,保障广大师生饮食安全,近日,烟台高新区市场监督管理局开展学校食堂食品安全季度大检查,对辖区内山东商务职业学院以及中小学、幼儿园食堂开展 食品安全检测 活动
  

       2019年暑假已结束,为切实做好学校食堂食品安全工作,消除食源隐患,积极推进“明厨亮灶”工程,保障广大师生饮食安全,近日,烟台高新区市场监督管理局开展学校食堂食品安全季度大检查,对辖区内山东商务职业学院以及中小学、幼儿园食堂开展食品安全检测活动。

       检查人员重点对学校食堂制度建设情况、卫生环境情况、从业人员健康档案建立情况、进货查验及索证索票留存情况、餐饮具清洗消毒情况、食品加工制作操作规范情况、使用食品添加剂等情况进行监督检查。
       从目前的检查结果来看,各食堂总体状况良好,能做到食品分类存放,未发现存放不合格食品及原料;厨房加工、就餐场所环境清洁,废弃物盛放器密闭;配备有效消毒设施和专用餐具保洁设施,消毒记录规范;按规定留样,留样记录完整。同时,工作人员对现场检查中发现的安全隐患问题,现场指导,纠正不规范操作,确保广大新老师生吃上放心饭菜。
(责任编辑:金利仪器lyh)
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